Hola, buenas. Siento que la respuesta llegue tarde. Pero, igual es válida para usuarios futuros.
La cámara Ezviz CS-CV310 no tiene movimiento 360°, ya que es un modelo fijo. Aunque tiene un gran ángulo de visión (alrededor de 110°–120° dependiendo de la versión), no permite rotación ni control remoto desde la app como los modelos PT o PTZ.
Por eso en la aplicación no aparece el icono con flechas: simplemente no está entre sus funciones. Si necesitas una cámara que puedas mover desde el móvil, tendrías que buscar una que incluya “PT” o “PTZ” en el nombre.
Un saludo.